中国(古田)食用菌产业发展大会期间，6月5日晚，我县在艳阳天酒店成功举办旺族之夜“菌菇美食品尝会”。

　　晚宴的菜品主要以菌菇为主料，有太平燕、刺身双鲜、山珍番茄面、鹅肝酱炒珍菇、竹荪炖河鳗、海参烩牛肝菌、百菇如意卷、金蒜海鲜白雪菇、雪花牛肉杏鲍菇、极品鲍鱼、素燕窝、青草土鸭炖银耳、丰收鲈鱼，以及曾获宁德市十佳菜肴称号的“闽江马蹄笋”等菜肴，琳琅满目的各式菌菇菜品充分展示了古田县深厚的食用菌文化内涵，也让外界更好地了解古田食用菌，助推食用菌产业发展。

　　据了解，随着健康养生理念的深入人心，“一荤一素一菇”的膳食结构逐渐得到了推广普及。我县作为全国重要的食用菌生产基地之一，食用菌美食和古田银耳等食用菌一样闻名中外，我县曾连续十届或参加或主办中国(国际)食用菌烹饪大赛，均荣获团体第一和个人金奖。